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换一种姿势跑马圈地瑞幸布局自助咖啡售卖机

发布日期:2019-10-14 04:53   来源:未知   阅读:

  据中国商标网显示,今年5月,瑞幸咖啡创始人钱治亚已提交“瑞即购”的商标申请。

  两年时间,瑞幸咖啡烧掉了数亿美金,开出了两千多家门店,在国内成为仅次于星巴克的第二大咖啡玩家。这种以近乎疯狂的开店打法,将国内的实体咖啡市场打得七零八落。如今,它换一种姿势,加大跑马圈地的速度。将矛头指向了自助咖啡机的市场。

  自动咖啡机并不是一个“新物种”。在校园、交通枢纽、写字楼等公开场所,来乐智能早就已经铺设自动咖啡机设备。用户在机器上自主下单,机器根据指令进行现场咖啡磨制,制作完成后用户自主取用,全程不到1分钟。

  咖啡店购买咖啡的时间:排队点单+制作咖啡时间45s+排队取餐时间。而自动售卖机制作一杯咖啡的时间全程不到1分钟,比传统咖啡店更便利。此外,传统咖啡店辐射范围有限,无法做到布局至每一个写字楼等公共场所。而自动咖啡售卖机体积小,可以被安置在任何有需求的场景和空间。

  咖啡店是由人工+机器的模式完成每一杯咖啡的制作,虽然耗材、比例都有固定的标准,但人工操作上仍然无法确保一致性。而自动咖啡机制作的咖啡,每一环节都由机器完成,产品水准十分稳定。

  如国内主流自动售货机运营商来乐智能,可以提供自动咖啡机的租赁、买断、代运营、自营等。同时使用智慧零售云平台的一体化的OMO智能管理体系,辅助线上线下场景无缝融合,大数据的可视化分析,挖掘顾客行为,建立用户画像,提高用户购买率。

  比起实体店至少二十万元起步的店面资金,自动咖啡机的成本仅几万元.咖啡店的主要成本店铺租金、人力、咖啡物料等。而自动咖啡机占地面积通常不足1平米,仅需缴纳入场费和少量电费补贴、管理费等,节省了大量地租成本。单台自动咖啡机的库存量在200~300杯之间,一个人能负责10-20台机器,节省了大量人力成本。

  但是,在用户越来越挑剔的今天,自动咖啡机之间的竞争将很大程度上围绕机器研发、咖啡品质和布局规模来进行。在咖啡原料的选取、咖啡的配方上,需作进一步的研发和提升。占据市场、投放机器更多的公司,除享有规模优势外,客观上还能形成一定的品牌优势。

  瑞幸究竟能否成功,自助咖啡机,是否会成为咖啡市场战役的中心?一切拭目以待。返回搜狐,查看更多香港白小姐开彩现场直播118开奖

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